广州番禺厨神大赛超精彩！宗师称大湾区要传承地道的粤菜“味道”

衡水湖的鱼

广州番禺名厨协会由2009年成立至今10年。该会每年只准入12名厨，门槛之高在业界有名。10月29日，一场“厨艺大比武”来贺周年庆。来自番禺区最好的食肆大厨云集，冰雕、蒸煮、煎烤菜品精致。粤菜宗师高荣新现场点评：摆盘和食材超级棒，唯味道仍未极致。大师寄望“粤菜厨师工程”能起到推动传承作用，培养出新的厨师匠人，把最地道的粤菜重新带回大湾区。 视频：任磊斌 罗钟鸣 实习生 罗韵松 编辑：陈蓓蕾