几道春季家常私房菜美食，鲜美超下饭，一次两碗米饭都不够！

地雷、

哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱做饭小技巧一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：几道春季家常私房菜美食，鲜美超下饭，一次两碗米饭都不够！

黄豆红烧肉
原材料：优质五花肉1斤、大豆300克、姜5克、酱油1小勺、生抽1勺、糖10克、米酒10克、大茴香三个、麻椒5克、良姜3块、盐1小勺
作法
1.大豆用凉小水泡3钟头之上，生猪肉清洗后切成块凉干水份预留
2.锅烧热后放进猪肉炒干水份，煸冒油
3.将锅中不必要的油倒入，放进大茴香、麻椒、姜、良姜炒出香味，放进肉，加酱油使肉上色调
4.加吞没肉的沸水，加盐、生抽、纯粮酒
5.放进泡软的大豆，火灾煮三十分钟，接着转低火炖到肉烂豆软。

清炖排骨
食物：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、酱油、米酒、白砂糖、味精
作法：1、排骨切成小段，清理整洁，葱切成段，姜切成丝，蒜切成片，火锅接满水，放进米酒、姜片，把排骨装进去绰水，焯出浮沬，排骨掉色后，捞出来把浮沬洗去，沥干水份。
2、热锅，下油，油烧以后把冬茹、大蒜、姜片装进去进行爆香，把排骨所有装进去，炒成香气。
3、直到排骨变为焦淡黄色的情况下，倒入适当生抽、米酒、酱油调料着色，翻炒匀称后，倒入开水，类似淹过排骨就可以了。

色拉油拌鸡珍
食物：鸡珍、葱、姜、香莱、麻椒、大茴香、熟芝麻、盐、生抽、糖、米醋、芝麻油。
做法：鸡珍清理整洁，入沸水中焯一下子，温开水清洗掉表层的残渣，葱切条，生姜切成片，大茴香和麻椒清洗整洁，鸡珍放进压力锅，加上水、姜蒜、麻椒、大茴香、盐和米酒，沸腾后煮五分钟，熄火晾凉后切成片状，葱和香莱剁碎，加上生抽、糖、米醋、芝麻油翻拌，撒上葱段、香莱和熟芝麻就可以。

凉拌猪耳
食物：猪耳朵、小葱、丝瓜、生姜、大茴香、茴香、生抽、油辣子、白砂糖、麻椒、芝麻。
做法：锅中加水，下猪耳朵，再扔下拍烂的生姜、大茴香、茴香。火灾烧开后，文火三十分钟；捞起来待凉后，沿着耳软骨垫鼻尖切成片。小葱修边段，丝瓜擦丝，拌入小葱、丝瓜，再加入生抽、油辣子、白砂糖、麻椒和芝麻就可以。

青椒杏鲍菇
做法：
1.要调个味汁，2勺生抽、小勺酱油、1勺香油、小勺白砂糖、小勺木薯淀粉、3勺冷水搅拌均匀。
2.提前准备食物，辣椒、香菇切粗条，蒜切末。
3.出锅滚油，倒入香菇翻炒至表层干躁近焦，添加蒜泥、小勺五香粉翻炒出香气，添加辣椒、味汁翻炒至粘稠就可以起锅服用。

剁辣椒蒸茄子
食物：四季豆200克，剁辣椒50克，蒜泥、葱段各少量，生抽、吉士粉各适当
作法：1、将四季豆洗好切条形，摆入盘里。
2、剁辣椒添加蒜泥、吉士粉翻拌、植物油翻拌，做成剁辣椒料。
3、将调好的剁辣椒料撒在四季豆上。
4、将四季豆放进炒锅中，盖上大锅盖，火灾蒸五分钟至熟。5、解开大锅盖，取下煮熟的四季豆。

青椒土豆条
1.要调个味汁，1勺香油、1勺酱油、2勺生抽、小勺白砂糖搅拌均匀。
2.土豆去皮切粗条，青椒切粗条，蒜切末。
3.锅中油热，倒入土豆条煎至表层近焦，倒入蒜泥、小勺五香粉翻炒出香气，倒入青椒、味汁翻炒至浓稠就可以起锅服用。

香辣藕片
1.要调个味汁，2勺豆辨酱、2勺生抽、1勺酱油、1勺香油、1勺白砂糖搅拌均匀。
2.连藕削皮清洗切成片，锅中煮沸水，倒入连藕绰水捞起来凉干。蒜、葱切末，辣椒干备好。
3.出锅滚油，添加蒜葱辣椒干翻炒出香气，倒入味汁，加小半碗水，倒入鸭胗，翻炒至浓稠就可以起锅撒上芝麻服用。

虾仁炒黄瓜
原材料：150克虾，1丝瓜，20银杏叶，4尖椒，少量盐，少量淀粉水，2姜片，2蒜头。
作法：
1、最先，丝瓜被刮去并切成条。姜和蒜切成片。
2、将火锅店倒入油中，添加蒜茸、姜、大蒜炒出香味后炒过。
3、将虾和辣椒炒10分钟，随后添加银杏叶炒10分钟（银杏叶可以用苞米替代）。
4，添加黄瓜条和盐炒30秒，随后倒入小量淀粉水使其变稠。
好了今天的美食分享就到这里了，本文由刘裙裙说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！










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