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随着社会的发展飞速,经济的不断提高,人们的生活也是越来越好,我们在追求物质生活的同时,也更加注重精神追求,变得越来越会享受生活,旅游就是享受生活的一种方式,也是最受人们欢迎的娱乐方式,每逢节假日,人们都会选择出行旅游,再加上如今社会的全球化、交通的便利,出国游也成为一种常态。
在旅行中我们除了欣赏自然美景、名胜古迹之外,还可以感受当地的风土人情,和品尝当地的特色美食,众所周知,我国是一个历史悠久的国家,在这5000年的文化传承之中,也包含着美食文化,例如最有名的满汉全席,那一道道菜汇集了全国所有美食种类的做法。
据了解我国的主要美食分为八大菜系,还有各种各样的小吃、点心,如果说世界上美食最多的国家无疑是我国了,可是为什么在全球美食排行榜上我国却是第几十名?日本料理确实是占据第一位呢?原来我国美食名次落后的主要原因就是食品安全问题。
结合一些关于食品问题的新闻事件,再看看日本的料理,不得不承认食品安全问题让我们输在了起跑线上,在日本有一种名为神户的牛,据说这种牛肉事入口即化、绝不塞牙的上品牛肉,为了能生产出这种牛肉,给这些神户牛每天喂扎幌啤酒,听古典音乐,并有专人按摩。
这让很多游客听的纷纷惊叹,这也太高端了吧。而且在日本也有关于食品安全立法的条例,人们可以通过手机扫描蔬菜上的二维码,查询到他的品种,种植方法、甚至是种植者是谁,就是为了保证食品的绝对健康。
不得不承认我国在食材方面的确是略有不足,在制作环节,日本料理也与我国有着很大的不同,他们对食物的加工少,大部分的味道都来源于原材料,而西方人对我国美食的重辛辣、重加工等刻板印象也间接的影响了中国美食在世界的排名。 |
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