蚂蚁该如何上树四川传统美食的魅力你能否把持住

辙宇

蚂蚁该如何上树，四川传统美食的魅力你能否把持住 ? 要知道作为一个吃货，见到这样的名字，自然充满好奇，并且压抑不住自己那颗躁动要吃的心，蚂蚁该如何上树 ? 这样的传统美食你又能否抵抗的住呢 ? 今天，小编怀着激动的心情给大家好好讲讲何谓蚂蚁上树 ?


蚂蚁上树
蚂蚁不是真蚂蚁，上树也不会真上树，蚂蚁上树是中国四川传统名菜，主料为常见粉丝和一些猪肉碎末末，猪肉碎末搭配细细粉条，远远看去，就如一只只小蚂蚁爬在树枝上一样，这种美食来自于窦娥故事，没钱买菜，用借来的肉末和年前剩下的粉条做成了这个家常菜，这一来源也给这道菜带来了一些传奇色彩，让人们更加迫不及待的想要去看看这蚂蚁上树是怎样的神奇。


如果要用词语来形容它，那么就是口味清淡，爽滑无比，色泽红亮，适宜家常，当瘦肉末贴在粉条上，吃起来也是别有一番风味。本菜也因为这个形象来取名，蚂蚁当做肉末，粉条当做一根根树条，稍微一看，形象十分逼真。又因为粉条本身透亮光滑，油亮发光，挑起来的时候柔软滑嫩，附着在上面的肉沫十分香嫩，风味也显得别致，着实成为家常菜中的上品。


蚂蚁该如何上树 ? 四川传统美食的魅力你能否把持住 ? 要知道成都这个城市，拥有几千年的历史，很多美食文人都是来客，还有一句俗话 " 不在蜀中不为诗与食 "，四川不只是火锅最为著名，其中的其他美味也是让人垂涎欲滴，再这样一个食与食并存的城市，看蚂蚁如何上树，品一品这个四川传统美食，感受它的魅力。