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最近办公室起了一阵健身热潮,美食君身边的同事们都开始吃起了减脂餐,甚至有的开启了 " 水煮菜 " 生活
其实,减脂餐并不一定意味着 " 寡淡无味 "。不少粉丝小伙伴也留言求减脂餐做法,这就来满足大家 ~
今天是感恩节,美食君就用这个节日的两个代表食材——南瓜 & 鸡肉,教大家做道美味减脂餐。
南瓜低糖低热量,富含膳食纤维,鸡胸肉补充蛋白质,洋葱补充微量元素,这道减脂餐营养低卡,易操作!
南瓜吸足了汤汁,软糯香甜;鸡胸肉同样鲜嫩多汁,香气被牢牢锁在肉里。这道减脂餐兼备了出色的味道和口感,好吃健康。
南 瓜 蒸 鸡 胸 肉
【 主 食 材 】
鸡胸肉 2 块 / 南瓜适量 / 洋葱半个
【 调 味 料 】
孜然粉半勺 / 白胡椒粉半勺 / 黑胡椒粉半勺
盐适量 / 酱油 1 勺 / 橄榄油 1 勺
1. 将南瓜、洋葱、鸡胸肉切块,一同放入大碗中。
2. 放入所有调味料,与食材搅拌均匀,腌制 30 分钟。
3. 将腌好的食材铺入蒸碗中,覆上锡纸(或盖上盘子)。
4. 冷水上锅大火蒸 30 分钟左右,直到南瓜软糯即可。
蒸好后关火静置 10 分钟左右,等待南瓜吸足汤汁更美味 ~ 如果淡了,可以再撒些盐或黑胡椒粉调味。
1. 关于蒸制时间 —— 根据食材多少、切的大小调节蒸的时间长短。
2. 关于覆盖锡纸 —— 可以换成耐高温保鲜膜或盘子盖上,防止水蒸气滴入,这样蒸出来的鸡肉更嫩。
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