推动马云布局的“网订柜取”早餐在上海急速扩容，年内计划开出100家

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上海将全力推进盒小马、逸小兔 " 新零售 + 早餐服务 " 模式，已定下年内开出 100 家的规划目标。这是记者从今天下午上海市商务委召开的 " 早餐工程新闻通气会 " 上获得的信息。
近期，上海市委、市政府办公厅联合印发《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》，成为上海市新一轮早餐工程建设的顶层设计和制度性安排，意见明确创新供应方式，要发展 " 便利店 + 早餐服务 "" 新零售 + 早餐服务 "" 流动餐车 + 早餐服务 "" 互联网平台 + 早餐服务 " 等方式。其中，" 新零售 + 早餐服务 " 中的 " 网订柜取 " 是上海尤其支持的创新模式。


据悉，" 网订柜取 " 便利模式在上海黄浦区的歌斐中心已成熟运作了 13 个月，它是盒马鲜生试点的全国首家新式早餐店——盒小马，是马云关心过问的新零售业态，坐标上海地铁 13 号线世博会博物馆站 2 号出口约 30 米处，面积不足 20 平方米。


工作日，该早餐店的早高峰出现在上午 7 时半到 9 时半，仅这两小时，出单量就超过 500 单，占全天 12 小时营业时间出单量的 50%。玩转盒小马的用户，多是在歌斐中心及周边上班的白领，他们已能十分熟稔地掌握火候——坐地铁上班，在到站前一站打开盒马 APP，定位歌斐中心，下拉至 " 鲜食自取 "，点一份热销款 " 小谷煎饼果子 + 五谷豆浆 " 套餐，12 元。到站时，手机便能接到来电或短信，提醒用户早餐已经备好。向地铁 2 号口走，但见 4 排共计 24 个自取柜，让自取柜扫一下手机上的取件码，柜门自动打开。柜子 60 ° C 保温，确保顾客拿到的一定是热腾腾的早餐。


上海市商务委相关负责人透露，上海将全力推进盒小马、逸小兔 " 新零售 + 早餐服务 " 模式的复制，" 网订柜取 " 项目聚焦地铁沿线写字楼片区、开发区（园区）、地铁上盖商业项目展开布局。由盒马运营的盒小马项目，全年规划开店 80 家，计划于 8 月 12 日 6 店同开，覆盖黄浦、徐汇、闵行、普陀、长宁等城区。百联集团旗下逸刻便利店的逸小兔项目，与阿里合作，全年规划开店 20 家，计划于 8 月 18 日实现 5 家门店同开。
栏目主编：吴卫群 本文作者：李晔 吴卫群 文字编辑：李晔