蛙来哒：美食连锁项目，认准品牌是重点-南方企业新闻网

落枫

提到美食连锁，大部分人会第一想到火锅，为什么呢?纵观整个餐饮创业市场，而入门行业难度小，资金回笼快的餐饮行业，无疑是智慧之选的项目。而火锅以味道好、人气高、受众多的优势突出。火锅虽然好，但由于市场占比高，创业者回本难度增大，不利于长久盈利。且火锅味道稳定单调，很难形成特色，口味也很难突破。所以对于初创业的人来说，加盟火锅品牌，不是上上之选。
而蛙来哒却不同，虽然市场上也有很多牛蛙的特色菜肴，但是对牛蛙品牌这一领域，却并不多见。蛙来哒创始人罗清抓住这一领域的空白，用5年的时间，开了不下200家分店，遍布全国一二线城市，准备向三四线城市蔓延。因此奠定了蛙来哒牛蛙领域领军者与开创者的身份地位。

相比餐饮品牌定位，招牌菜特色更吸睛
蛙来哒是一个受众广、接受度高的中餐炭烧火锅牛蛙品牌。因受限于厨师和厨房人员的技术，蛙来哒通过对菜品的食材、烹饪工艺和相应调料做了标准化的协调，保证蛙来哒加盟店色香味统一、味道的稳定、经营流程标准化。简单易上手，损耗低，利润可观，便于复制，这也是蛙来哒加盟火热的主要原因。
1.蛙来哒独有的12种口味
餐饮业的连锁的关键就是在于味道是否能让味蕾挂怀。人类经过上千年对饮食的探索，已经不简单的吃什么，更多的是怎么吃，味蕾对味道的探索已经不仅仅是停留在表层，更多的是，进入味蕾的一瞬间，是否让味蕾满意之后，还要看这新味道的尝试，又在味蕾停留片刻后，咀嚼过后弥漫在味蕾中的味道是否合食客的心意。蛙来哒11年的专注，成功克服了火锅模式很难形成特色、创新的难题，已经成功研发出12种不同的口味的创新举措。
蛙来哒的特色集中在湘菜、牛蛙，自带流量，吸引客源。门槛不低，独具特色，避免竞争，蛙来哒手携12种口味链接大众的味蕾，打开不一样的餐饮世界。

2.蛙来哒独特的定位
蛙来哒定位在80、90后年轻一族，除了迎合80、90对餐饮的娱乐性、好玩儿的用餐理念，也考虑到80、90后是快餐的一代。快餐除了能够让人填饱肚子外，不仅没有营养，长期食用还会对身体造成一定影响，胃酸过多，胃动力不足等。而蛙来哒则不同，以牛蛙为主的蛙来哒，不仅能够给人体带来丰富的营养，还会刺激味蕾，让人们更喜欢牛蛙，更信赖牛蛙。据了解，牛蛙每100g含蛋白质19.9g,脂肪的含量是0.3，对以瘦为美的现代人而言，吃一顿蛙来哒，给身体满满的营养的同时，也不用担心会长胖，无疑是健康饮食的佳品。蛙来哒锁定牛蛙为主题，使之更加纯粹，主题突出，品类突出，占据消费者心理，让喜食吃牛蛙的食客更爱蛙来哒。
3.蛙来哒加盟优势
蛙来哒不仅为创业者提供运营工具支持，营销策划支持，酱料配送支持，技术研发支持，更是在门店选址上，指派专业人员进行现场考察，综合分析，选择客流量大、来往密集的商业区域，以保证创业者能够实实在在不缺客流量。对于门店的装修风格上，蛙来哒创始人罗清特别邀请了专业的空间设计大师和装修团队，提供了“红、蓝、黑”三种风格的门店装饰可供创业者选择。不仅如此，蛙来哒还会给予创业者系统培训。这个培训分为：菜品培训、人员培训、管理培训等多个方面，让创业者可以打造一支属于自己的优质团队，为蛙来哒走向繁荣奠定了人才基础。

“民以食为天”，尤其在疫情风暴过后，民的食与品都以健康为基石。大家从疫情的风暴中来，不免心有余悸。创业10年来的蛙来哒，荣获2019年饭店金鼎奖后，面对2020年的疫情，面对疫情期间躺枪尤甚的行业，蛙来哒毅然决然首当其冲的在经过国家安全质检的程序后，又增加了一道检验程序，保证每批货都送检，让一切的不安都扼杀在摇篮里。在疫情的安全检测之外，整合一切资源，健康培育牛蛙的同时，更进一步增强牛蛙的肌肉紧实度，增加口感。给予牛蛙新鲜饲料的补给，提升牛蛙自身免疫力，保证牛蛙丰富的蛋白含量，让牛蛙的营养成分能够被食客吸收，让食客吃到满意的牛蛙。
蛙来哒是用心在做餐饮，也是用真诚在为创业者考虑。像这么成熟的品牌才是创业者更应该加盟的品牌。蛙来哒紧随时代步伐，推陈出新，多次获得业内各种奖项，如《中国餐饮杰出单品王》、《2019 CCFA连锁餐饮创新奖》、《中国加盟品牌TOP100》等。
            









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