它是最低调的美食，曾因简单被拒入食谱，如今却在国内外都有唯粉

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在很早以前的时候，我们就已经听过了一句话。那就是中国文化博大精深，只是说我们在以前并不知道这句话的意思。以为这里的中国文化，其实仅仅只是说的文化知识，其实并不是的。中国文化博大精深，一方面包括了文化知识，另一方面就是美食文化了。这些随着我们生活水平的逐渐提高，各种各样的美食开始浮出水面，而在这些诸多的美食里面，其实有很多兴起的美食，看似是最近几年才开始流行的，实际上在很早的时候就已经出现了，只是说因为某些方面的原因，导致它的掩盖住了。

不知道大家在每次一到冬天的时候，心中最想念的食物是什么呢？对于小编来说，莫过于火锅了，每年一到冬天，甚至还有没有到冬天的时候，就会有一种熟悉的味道钻进了鼻孔，然后让人满脑子都是它。起初以为只是我自己贪吃，后来才发现，原来这是大多数人到了冬天之后的状态，可是大家是否知道，其实我们吃了这么多年的火锅，也有一段心酸的历史。

当你开始了解到了火锅之后，你就会发现，其实别看它现在如此的受欢迎。在以前的时候它可是一个非常低调的食物。也是人们心中最低调的食物。具体低调了到了什么地步了，在很早以前，所有人都在向往大鱼大肉，山珍海味的时候，火锅简直就是一个不值一提的小喽喽。甚至多次想要进入美食榜单，都被因为食材过于简单，而被拒绝了。好在火锅并没有因此而放弃，也没有因此而走向堕落。相反还越来越红火。


以前只有我们中国人对火锅着迷，现在就连不少的外国人都因为想念火锅的味道而定居中国。在以前从未吃过火锅的时候，确实会觉的它有些简单，因为没有固定的食材，没有复杂烹饪。有的就是一包红彤彤的火锅底料，然后加上加水开火，最后在里面加入自己喜欢喜欢的时候。可是不知道从什么时候，我们开始厌烦那些固定的菜式，开始爱上了火锅，爱上了这种可以自由选择的美食。也是这个时候，才算是真正的理解，为何火锅能够在今天不管是国内还是国外都收获一大波的“唯粉”。


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