带你了解北京美食，来过北京的游客，您都吃过哪些？

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今天为大家带来的是北京十大美食，想去北京旅游的游客，这几道菜一定要尝尝。

北京烤鸭
说到北京烤鸭，那是名声远扬，家喻户晓，它和南京烤鸭有很大的渊源，算是不分你我一家鸭。制作这道菜的主要原料：优质肉食鸭一只，加上所需的配料，用果木炭烤制而成，成菜后颜色红润，香气扑鼻，肉到口，肉质肥而不腻，外脆里酥、味道纯厚。再配上当地的卷饼，吃起来那叫一个美味。

老北京铜锅涮羊肉
说到涮羊肉那可是一道美食，一到冬天在没个饭店都是高朋满座。那是正宗的北京火锅的风味。这道菜制作简单快捷。主要原料羊上脑肉，加上底料、把肉放到铜锅里煮。等肉熟后捞出香气扑鼻，再配上秘制的蘸料吃起来那叫一个绝。

爆肚
爆肚是北京风味小吃的一道传统小吃，在饭店喝酒必点的一道菜。这道菜的制作原料：牛肚、加上这道菜必要的佐料加以炒制。成菜后颜色呈暗灰色，一阵微风吹来香辣扑鼻，吃到口中香辣可口、香脆而油不腻。配上二两小酒吃起来那叫一个爽快。

面茶
老北京人早餐最喜欢喝的一种汤食，他们喝面茶还有别样的讲究，不使用任何食具，直接用手端，转着圈喝。这道汤食的制作原料：小米面、麻酱、芝麻、再配上特制的材料加以制成。汤煮熟成出后热气腾腾、香气扑鼻，喝起来在配上芝麻盐那叫一个地道。

炒肝
说到炒肝那是地区的传统名吃，非常受当地民众的喜爱。制作这道菜的原料：猪大肠、猪肝、再加以辅料制成。成菜后汤汁油亮、酱红、肉吃起来，肝香肠肥、味浓不腻、再配上当地的烧饼，吃起来那叫一个美味。

驴打滚
说到驴打滚这个名字很好玩，原因就是成型的时候，要撒上一层黄豆面，就和驴在地上打完滚似的，所以叫它驴打滚。这道面点的制作原料：黄米面、黄豆面、等多种配料研制而成。成品后色为金黄，形状立体，吃到口中豆香馅甜、绵软有嚼力，是一种老少皆宜的美味小吃。
上面这些美食，不分前后，都是绝顶绝的美食，带你了解北京美食，来过北京的游客您都吃过哪些？还有知道更多北京美食的人吗，欢迎各位游客在一下评论区交流评论谢谢各位！










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