千载杭城、宴饮古今，泸州老窖特曲中华美食群英榜杭州站张榜收官

那时岁月明月光

古都杭州揭榜浙菜正宗，一席酒食鉴赏中国味道。
10 月 13 日，由泸州老窖特曲联合中国烹饪协会主办的 " 浓香正宗 · 中国味道 " 中华美食群英榜鉴赏会暨颁奖典礼杭州站张榜收官。


历时 2 个月，8 位宗师主厨论道浙菜正宗，超 200 家餐饮终端夺榜争霸，超 200 万人次参与投票打榜，共评选出 50 家 " 美食名店 "、3 道 " 招牌好味 "、1 家 " 招牌好味店 "、1 位浙菜宗师、7 位浙菜大师等各大重磅奖项。
活动期间，泸州老窖特曲拍摄制作《烹文鉴道 · 本味领杭》系列浙菜饮食文化微纪录片，播放量破百万 ; 伊一、范大姐携众多浙江广电名嘴、美食达人参与美食探店，引发热议 ; 活动短视频总点击量超过 1000 万次……泸州老窖特曲 " 浓香正宗 · 中国味道 " 中华美食群英榜在浙江掀起了一场前所未有的美味热潮。


浙江广电钱江都市频道总监沈健，浙江广电钱江都市频道副总监张军，央视特约评论员、资深时评人俞柏鸿，泸州老窖股份有限公司工会副主席、党委工作部部长、纪委办主任熊娉婷，泸州老窖特曲酒类销售股份有限公司副总经理李孝明，以及中国烹饪大师、浙菜大师李林生，中国烹饪大师、浙菜顶级大师陈建俊，中国烹饪大师、浙菜新锐大师葛志军，中国烹饪大师、浙菜金牌大师李畅等各界嘉宾，数百家餐饮企业代表齐聚一堂，共赏舌尖上的江南味道。
坚定文化自信，弘扬中国味道


泸州老窖股份有限公司工会副主席、党委工作部部长、纪委办主任熊娉婷在为活动致辞时提到，中国的白酒文化与美食文化，凝聚了中华优秀传统文化的韵味，承载着中国文化薪火相传的独特魅力。弘扬 " 中国味道 "，是泸州老窖特曲一直秉持的信念，因此才有了这场白酒文化同饮食文化深度融合，传承正宗的 " 中国味道 " 的盛宴。


作为本次活动的承办方，浙江广电钱江都市频道总监沈健在发言中提到，泸州老窖特曲 " 浓香正宗 · 中国味道 " 中华美食群英榜吸引了浙江各界的积极参与，已经成为浙江餐饮界的一件盛事，并酝酿出令人沉醉的浓香味道，影响力巨大。


" 中华美食群英榜，是对浙菜创新成果的一次集中展示，是对‘正宗浙味’的一次探寻，也是对‘中国味道’的一次传承。" 浙江省餐饮协会执行副会长、中国烹饪大师、浙菜大师李林生在发言中表示，今年是浙江省餐饮行业协会成立 30 年，在坚定文化自信的时代背景下，此次携手泸州老窖特曲在传播中华传统文化、丰富浙菜人文内涵、创新浙菜名品、创建浙菜品牌等方面取得了丰硕成果。
以味扬道， " 浓香正宗 " 的文化担当
美酒与美食同为中华文化精粹，凝聚了无数匠人的智慧与心血，它们根植于国人的生活细节之中，用匠心守护技艺，以味道传承正宗，是泸州老窖特曲举办中华美食群英榜的初衷。
浙菜讲究本味，喜好鲜食。临海的地理优势，给浙菜获取新鲜质朴的原材料提供了得天独厚的条件。活动现场，八位宗师主厨亲自指导烹饪乐八道浙江名菜，八宝鱼头皇、山药素烧鹅、南宋橙酿蟹、西湖醋鱼、东坡牛扒、翡翠虾球王、鲜香芙蓉鳕鱼舫、虎跑素火腿依次登场，收到了现场嘉宾的极高赞誉。


食酒不分家，口味清淡、菜品精细的浙菜，配上一杯 " 浓香正宗 " 的泸州老窖特曲，便是 " 中国味道 " 的极佳体现。


泸州老窖特曲作为中国最古老的四大名酒之一，其酿酒技艺传承至今已有 690 余年、历经 23 代人，被誉为 " 浓香正宗 "。泸州老窖特曲也是中国白酒界唯一荣获历届全国评酒会 " 国家名酒 " 称号的浓香型白酒，担得起 " 中国味道 " 的分量。


作为中华优秀传统文化的坚定传承者，泸州老窖特曲 " 以榜为号 "，打造一场 " 中国味道 " 的全民文化盛宴，鉴赏中华饮食技艺精粹，溯源中华文化发展脉络，是积极推动中华优秀传统文化 " 创新性发展、创造性转化 " 的具体实践。


泸州老窖特曲 " 浓香正宗 · 中国味道 " 中华美食群英榜已经走过成都、郑州、广州、泉州四个城市，探寻川、豫、粤、闽各等菜系正宗美食。今天，该活动在杭州张榜收官，标志着中华美食群英榜成功循味江南味道。


随着泸州老窖特曲 " 浓香正宗 · 中国味道 " 中华美食群英榜活动在全国的陆续开展，泸州老窖特曲将持续秉持 " 坚定文化自信，推动社会主义文化繁荣兴盛 " 的精神，深入挖掘中华优秀传统文化魅力和风采，践行百年老字号品牌的责任和担当，在弘扬中华优秀传统文化的道路上大胆创新、阔步向前。