寻味2018茅山美食节开幕十米太极养生锅吸睛

义微笑

发布时间 2018 年 10 月 15 日 08:47 来源 常州晚报 编辑 jaj 责任编辑王小明
寻找茅山十二味，美馔佳肴遍山镇
寻味 · 2018 茅山美食节开幕
常报全媒体讯 寻味 · 2018 茅山美食节开幕式暨美食大赛，13 日在东方盐湖城道天下 · 逍遥山镇举行，为期一个半月的美食节活动拉开序幕。
历史悠久、风味独特的茅山美食，一直以来都是金坛旅游的一张特色名片，而茅山美食节是打造金坛旅游名片的重要一环，作为金坛一年一度的美食盛会，已连续举办三年。本次茅山美食节以 " 寻味茅山 " 为主题，打造茅山美食品牌，助推 " 食美常州 " 行动。
本届茅山美食节云集了近百位茅山周边地区餐饮业精英和名厨名家，在美食大赛中一展绝技。13 日的决赛中，20 多家餐饮单位的大厨都作足了准备，以茅山地产的特色山珍野味、江河湖鲜等食材为原料，大胆创意，悉心切配。一品桂花鱼羊鲜、本帮醋烧手抓骨、盐焗栗子神仙鸡、茅山老鹅、湖蟹煲鸡等菜品不但色香味形俱佳，而且在传统基础上有新尝试，并注入了茅山本地传统文化的魅力解读。经过专家评审，共有六道菜肴获得 " 茅山经典招牌菜奖 "。
" 比赛的主题是寻味茅山，厨师们围绕这个主题来进行创作。有的以当地特色材料为重点，有的以道教养生菜的创意为亮点，很接地气。" 担任评委的中国特级烹调师陆仁兴表示，" 从现场游客观摩品尝的反响来看，这些美食也很受老百姓欢迎。"
美食节活动期间，东方盐湖城还推出了参赛作品现场展示、茅山十二味免费试吃及半价优惠等活动，让更多市民及游客品尝到茅山特色美食佳肴。


在盐宫广场，游客们在免费试吃领取处排起了长队。广场中央更是搭起了直径 10 米的太极养生锅，大家围坐在一起，热气腾腾品尝着茅山十二味之一的茅山八仙锅和景区特别推出的小暖锅。
此外，在山镇各处还有景区特色道家养生餐、道家逍遥宴等养生佳肴，受到各地游客的喜爱。在享受美味的同时，东方盐湖城景区还特别举行茅山美食发榜巡游活动，通过传统民俗节庆的展示体验，让游客们更好地了解和感受到美食中的传统文化。
（谈必行 文 朱臻 摄）
来源：常州晚报