十月天高人浮躁，美食电影当解药

鲍献勇3b3

文 普诚诚 | 图 网络 | 视觉 奇奇
好吧，这个标题算是个不成功的模仿。
《三联》原来有篇文章，叫《九月天干人浮躁，撸铁泡澡吃香蕉》说的是 autumn anxiety（秋日焦虑）的事情。


确实每到秋天，季节变换，时间走到了距离年末的关口，问题就多了起来，在公司要冲刺业绩，走出校门的大学生面临找工作的压力，暖气没来之前，即使在家，也不自由了许多。除此之外，中美贸易战，股市暴跌 ..... 糟心的事儿不要太多。


夜幕降临，城市喧嚣落幕，回到家中，睡不着觉的灵魂总是不知所措。点外卖容易发胖，一时爽了，但是不仅对胃不好，第二天还会更丧，这样不好。


脑子乱的时候
我喜欢看美食电影放松
这么多年积累不少
今天分享给你
真的相当管用
放心不是《小森林》、《南极料理人》


1.
《饮食男女》


▼




这个电影的前两分钟，我起码单曲循环过 20 遍，李安当年请了资深的四川橱子，一板一眼，一招一式，光是看就觉得爽。电影虽然旧，但是很有质感。


老爷子和三个女儿的故事，真实平和，温润如水。家庭矛盾穿插着做饭的过程，适合深夜仔细品味。这个太熟悉了，不多介绍了。
2.
《落魄大厨》
钢铁侠的 happy 哥担当主角的美食电影。除了钢铁侠本人和斯嘉丽约翰逊助阵之外，这也是一部不可多得了解美国美食的电影。




从南部古巴风格的三明治，到 24 小时低温烟熏的牛排，随着移动面包车，在路上徜徉，父子从矛盾到和解，伴着美食，可以说相当动人。


这部电影中印象最深的美食，不是什么地方特色，而是 happy 哥给儿子做的早餐，面包单面煎到焦黄，中间放上芝士接着烤，直到融化时，从中间切开，芝士流出，这个画面太美妙，以至于每次看时，第二天早上都想去做。


没出息的流口水了。
3.
《爱的面包魂》


这个电影，真的，很不知名。主角是陈汉典和陈妍希，没错就是康熙的陈汉典和鸡腿小龙女陈妍希。


一部偏台湾原生态的片子，很搞笑，第一次意识到面包可以有催情的功效也是从这个片子。小清新配合着插科打诨的搞笑，故事讲的就是小女孩的恋爱心情，一面是混血帅哥，一面是青梅竹马的好朋友，这个问题想来纠结的不是一个人，适合深夜观赏，说不定能联想到什么，不会无聊。
4.
《海南鸡饭》


不知道你是否喜欢海南鸡饭，白切鸡蘸上姜末油配上鸡油米饭，潮汕口味香中带甜，第一次吃时是个小雨天，感觉还不错。但是，可能你很难想到，有个美食名字的电影讲的确实同性恋平权。




开海南鸡饭餐厅的张艾嘉老师有三个儿子，老大是同性恋，老二也是，没想到老三也是，母亲有点崩溃，于是就用尽手段想掰直老三 ... 后面就不做剧透了，总之还蛮精彩，张艾嘉老师的表演一向出彩，整体的剧情设计也有新意。特别是最后做出的海南鸭饭，象征着和解也象征着美食创新。而且一语双关，特别妙。
5.
《朱莉和茱莉亚》


人到 30 岁会有什么样的困扰，发福，重复，枯燥，无聊。 但是，只要你想改变总归有办法，比如这部电影的主角，决定在 30 岁到来之前，坚持每天学一道新菜。
想想简单，但是真正做起来，困难重重。如何捆一个肘子，如何给甜点做个造型。


做饭的过程，成了历练的过程，你看着女主一天天强大，从什么都不会，变成一个料理达人，不知为何，内心也有了力量。看看吧，给第二天继续搬砖打一针鸡血。
6.
《三星大厨》


印象不是很深的电影，天才厨师和老牌米其林厨师的故事，让雷诺表演一般，但是整体上质感做的很足，美食介绍的也很充分，从将就配合的米其林美食到分子料理。一样都没少。算是一个有趣的科普片。
7.
《美好的一年》


重头戏重头戏！这部电影真的是我的私藏。节奏感和情绪抒发的都特别到位，电影对色调和音乐以及美好氛围的营造简直做到了极致。现实和回忆相交错像一首温暖的赞美诗。
简单点说，如果只看一部电影能了解法国南部人民精致、细腻、热情、爱恨分明的生活，这部就够了。


" 麦当劳在阿维尼翁，炸鱼薯条在马赛，不想等可以走，in france，customer is always wrong。" 态度略凶的南法妹子，其实是一位讲究苛刻的美食达人。好吃的东西和美妙的恋爱一样，需要花时间经营。


电影中印象最深的一幕，是露天的广场上，放着电影，人们在欢宴，但是一场雨赶走了所有人，只剩下男女主。


如果认真生活就已经是享受，为何还要工作。 即使是来自伦敦的高级金融男，也受不了这样的生活，只能乖乖服从。不行了我要再温习一遍。
8.
《杯酒人生》


小学语文老师，满腹经纶热爱葡萄酒，只可惜头秃了。在陪好兄弟结婚前的单身之旅上，沿着纳帕河谷走了一遭，美酒，美食，美女，并不枯燥。


婚姻，出轨，羞涩，不无聊的剧情带着葡萄酒的讲解。实在无法抵抗，颜色，气味，口感，余味。每一项在这个肥胖精致的秃顶不油腻小学老师身上发生了化学反应。


之前留学生爱上葡萄酒，都是它的锅。
9.
《食客 1,2》


一直对韩国菜有歧视，烤肉和泡菜有什么说的。这个系列彻底打消了我的误解。从宰一头牛时，如果它有怨气，牛肉中会有积累的小血块，到烤肉时的一块碳，再到腌泡菜时的海盐。这部电影把韩国文化很好的包装了起来。诱人的同时，还体现民族精神。值得好好学习。
10.
《老千 2》


结尾想轻松一点，Bigbang 里 top 的影片，因为这个电影，我买了好多韩国泡面，剧情中，演绎了在赌场的美食，鲍鱼泡面温度刚刚好，这个时候最好按一下暂停键，自己下一碗。
一边看一边吸溜着吃着，俊男靓女，尔虞我诈，爱恨情仇。特别是最后精彩的赌局，形式和镜头都有不小的创新，把一切推上高潮。


咽咽口水，我要去重新温习一下啦。最后祝，周末愉快。
▼