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为了不被吃,福建人偷偷去广东当卧底?

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发表于 2020-1-14 15:20:29 | 显示全部楼层 |阅读模式



作者 | R.Seon 编辑 | 羊缺牙

据说,每个生活在广州的潮汕人都会遇到一个问题:“你是广东人?那你会说广东话吗?”
(已经被问过无数次的)潮汕人:“我是广东人...呃...不过我不会讲广东话。
在广东,潮汕可谓是个神奇的存在。它们像个潜藏在广东的福建“卧底”披着广东人的“皮”,却处处都和闽南相似度高达90%



part.1 潮汕人和闽南人:咱们哥俩好

早在《为什么广东看上去像三个省》里,我们就简单地区分过“广府人”和“潮汕人”的不同,比如广州人讲的是广府话,俗称“白话”,潮汕人讲的是潮汕话,属闽南语系:
汕头领导开会的普通话:
各位女婿乡绅们(各位女士先生们),瓦们汕头(我们汕头),轰景买丽(风景美丽),高通荒便(交通方便),山鸡很多(商机很多),欢迎你来逃猪(欢迎你来投资)!瓦花展(我发展),你撞墙(你赚钱),吓吓大家(谢谢大家)!
潮汕人和闽南人说话,说得慢点相互之间能听得懂七八成,但对于广府人和潮汕人对话,其实是这样的↓↓



不仅是语言上的不同,就连喝茶也是不一样的状态广州人管喝茶叫“饮茶”或者“叹茶”,而潮汕人管喝茶叫“吃茶”。一字之差,喝茶的姿势大不相同。
广州人“饮茶”,最传统莫过于“一盅两件”,所谓“一盅两件”即是指一壶茶和两样小点,无论身在何处,只要在广州早晨的茶楼里,这样的一盅两件已是标配。
▲广州早茶丰富的茶点

而潮汕人“吃茶”,是“功夫茶”,俗称“三杯冲”,规矩稍显繁琐。这种喝茶的方式很少像广州人那样佐以点心,而只是单纯享受冲茶过程的个中滋味,这种喝茶方式,同时盛行于福建漳州、泉州等地
▲在汕头,即使是跑马拉松,也不能忘记喝功夫茶

相比于潮汕人和广府人之间仿佛“塑料姐妹花”,闽粤民间却流传这样一句话:“地有闽广之分,俗无漳潮之异”,意思是,福建的漳州和广东的潮州虽然分属两省,但是风俗方面却没什么区别
瞧瞧,已经明晃晃地秀起了恩爱。


潮汕和闽南两地都有着敬祖重祀的传统,此处指路《生为潮汕人,不能不拜神》。潮州人和福建人都是多信仰的人群他们全都信奉妈祖,每一年都会举行大型的迎妈祖的活动,祈求风调雨顺,下海平安,农业兴盛。
这种联系或许在当地人看来并无特别之处,但放眼全国或者周边,二者的相似简直可以用同俗形容
▲潮汕地区的妈祖祭祀

从饮食文化来看,他们对牛肉的偏爱也都十分相似,潮汕人好吃、会吃牛肉,而相仿的泉州人的牛肉嗜好也不逊色,遍布全国的潮汕牛肉火锅和晋江牛肉店便是其有力证据。可怜一头牛,刚出了闽南的坑,又掉进了潮汕人的胃。
还有众人皆知的卤味,蚵仔煎,粿条,福建人也有。
▲看起来就让人流口水的潮汕牛肉火锅

现在,潮州大部分地区仍相当流行台湾的闽南语歌曲。从这些来看,好像潮汕人和福建人的关系确实更紧密一些。
灵魂一击:看看广东潮汕人还敢不敢乱吃胡建人了~


part.2 福建还是广东?潮汕自己也很懵

那么问题来了,敲黑板!既然潮汕与闽南在吃吃喝喝上都这么相似,为啥潮汕却划入了广东地区,而不是福建
先秦时的潮汕、闽南曾是一家,当时闽粤沿海还有个国家叫“闽越国”,面积基本就是现在潮汕加上福建大部分地区。别看它位置偏僻,但因为实力相当强盛,让身在中原的大佬们也都有些畏惧,于是秦汉两朝都十分努力地将闽越拆分
▲赵佗在秦亡之际建立南越国,全盛时疆域包括当今中国广东、广西(大部分地区)、福建(一小部分地区)、海

汉武帝平定南越国,置揭阳县(传统潮汕八邑之一),隶南海郡,潮汕地区开始归属广东。但在南北朝时期,饶平县、南澳县一带又划回福建,这也是潮汕在中央王朝统治下第一次划归福建管辖
隋唐两宋,潮汕地区的命运也是十分跌宕曲折,一段时间属福建,一段时间属广东,可能生动形象地诠释“少小离家老大回,乡音无改家没了”。明朝万历年间,南澳岛开始分属福建直到1915年,南澳全岛划给广东,潮汕全境才隶属广东
总而言之,潮汕基本就像块砖,哪里需要哪里搬,中央觉得闽粤谁势力过大,就把潮汕割给弱的一方,以方便牵制地方势力。
▲狭义的潮汕三市,长期稳定的潮州府文化主体地

不过,关于潮汕地区的人口和文化构成,除了政策因素之外,也有人口的自然流动
潮汕人的祖先大多数都来自福建,因为福建地少,装不下那么多人,大家只能往南迁徙到潮汕地区,慢慢潮汕地区便发展了起来。他们曾与闽南人一样自称河洛人,不过这个称呼在现在已经十分少见。
但尽管潮汕和闽南山水相连,有着千丝万缕的关系,在长期的历史发展中,更多的是“各自美丽”,潮汕吸收了广东与福建的文化,形成专属于自己的潮汕文化没有潮汕人会认为自己的文化是闽南文化的从属,闽南人也并不会把潮汕文化包括在内
▲李嘉诚先生就曾说过:“我们祖先有几代在福建莆田居住生活过,我可以说是半个福建人。”

再加上后来广东经济发展迅速,各种优惠政策不断,潮汕为了发展经济,紧紧抱住广东老大哥的大腿,曾经潮汕地区与闽南之间文化的相似之处,也就被历史冲击地越来越淡。
潮汕人os:虽然我还是广东人,但胡建人你这个表亲我是认的,顶多我叫我“广府”和“客家”的哥们不吃你


~



part.3 汕尾:福建移民的另一支小分队

比“潮汕和闽南这么相似,为什么没划分到福建”还要纠结、还要复杂的问题就是——“汕尾到底属不属于潮汕?
在不明真相的吃瓜群众眼里,汕头汕尾听起来关系就很密切,汕尾肯定也属于潮汕地区,但要这么想,那你可是too young了。


不管对于汕尾人、还是潮汕其他三市的人们来说,他们彼此之间并没有啥认同感,也就是说,汕尾并不属于“传统意义”上的潮汕。历史上汕尾出自于“惠州府”而非“潮州府”,隶属潮汕也只有短短25年的时间。
汕尾人是西晋“永嘉之乱”和中唐“安史之乱”南迁的部分中原河洛人,以及福建南迁的福佬人,同早已在此生活的客家人、原住民融合而成的。
▲广义上的“潮汕文化区”里有汕尾的存在

因为汕尾曾经叫“海陆丰”,他们也称自己为“海陆丰人”,在生活习惯上,“海陆丰人”和“潮汕人”也有很大区别,而且比潮汕更像闽南
汕尾境内最多的是福佬人,由福建莆田漳州一带迁徙而至,说“福佬话”,口音上比潮汕话更接近于闽南话
平常喝菜茶、咸茶,里面会放很多东西,而潮汕人的凤凰茶只是茶加水。
发展到现在,汕尾其实包容了闽南文化、客家文化、潮汕文化、甚至还有一部分广府文化,非常多元,就像一个广东省的小缩影


不过其实非要具体地分哪个区是哪边,这些条条框框也并没有那么重要,只要大家能一起发财,那就够了哇~

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发表于 2020-1-14 15:32:51 | 显示全部楼层
还真没听过潮汕人说:吃茶。
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发表于 2020-1-14 15:44:21 | 显示全部楼层
广东阿姨表示听不懂什么叫吃福建人?也闻所未闻,各位有谁解释一下[捂脸]?
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发表于 2020-1-14 15:56:56 | 显示全部楼层
小编一看就不是潮汕人
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发表于 2020-1-14 16:08:21 | 显示全部楼层
中国三大商界派系潮汕、温州、泉州可怕的闽南语系
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发表于 2020-1-14 16:20:54 | 显示全部楼层
福建人、潮汕人、客家人都是河南人!
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