美食推荐｜一家专心做“奶”的甜品店MINIPOPO

红帽子汽车音响

今天给大家推荐一家专心做“奶”的甜品店---MINIPOPO
作为济南首家原创奶品店，他们用一年的时间从街边门头房，到如今敲开一线商圈的大门，产品、店面全线升级。 MINIPOPO沿袭了一直坚持的极简风格，店面的主基调是牛奶的纯白洁净，采用了少量原木做点缀，还原了牧场的质朴情调。
“曲水流觞”的主题设计是店里最大的亮点，犹如弯曲的水流萦绕延绵，传承了中国古代祈福的习俗，一觞一咏，以“奶”代酒，和朋友畅叙幽情。
MINIPOPO，一家专心卖“奶”的店MINIPOPO一路走来，坚持好好卖“奶”，花式卖“奶”，从巴氏鲜奶到手工酸奶、手工鲜奶冰激凌、绵绵鲜奶冰、牛乳奶茶、鲜奶冰锅，所有产品都离不开那杯甄纯的鲜奶，为了还原最好的品质，POPO选用的食材也是最优质的，日本进口的宇治抹茶，手工熬制2个小时的草莓酱，当季新鲜的水果……真材实料看得见。
你们养什么宠物?他们从澳洲买了一堆“奶牛”养着MINIPOPO家主打的根基是那一杯杯纯甄的鲜牛奶，入口香浓顺滑，让很多人经常惊讶奶里是不是加了糖?或者放了奶精? 其实，MINIPOPO家的牛奶很简单，既没有添加剂也没有防腐剂更没有增稠剂，好喝只因它的优质奶源。 MINIPOPO倾家荡产在依山傍水处，合作自营了一个森林系牧场，从澳洲引进了世界公认的优秀奶牛---纯种荷斯坦!
每天伺候这群黑白花花听着音乐喝着泉水吃北美进口苜蓿草+澳大利亚进口燕麦，从养殖到管理严控奶牛的“衣食住行”，甚至斥巨资给奶牛配了瑞典进口的72位利拉伐数字化挤奶设备，自动清理、自动按摩、自动挤奶，保准每一天产的原奶品质优于欧盟标准!
天未亮，当日的原奶就已经从牧场出发了，经过72℃~85℃的低温巴氏灭菌最终呈现在我们的面前。 使用低温巴氏灭菌法不仅可以消灭牛奶中含有的致病微生物，更主要的是不破坏乳球蛋白、钙、维生素和大部分的活性酶，唯一的缺点也是他们骄傲的优势，那就是保质期短，但也保证了奶的“鲜”。 MINIPOPO的牛奶有多“鲜”?带回家当日不喝，一隔夜就会坏。 换一种方式去“喝奶”采购15万韩国设备打造一碗绵绵冰MINIPOPO家的鲜奶绵绵冰大家走过路过一定不要错过!和传统冰沙不同的是，它并没有用满满的佐料遮盖，也不是简简单单的白冰。POPO重金采购了一批韩国进口的制冰保鲜设备，改良了台湾雪花冰的口感，将牛奶极冻萃取破壁成为细软如发丝的奶冰。
初雪的姿态，入口确是满满的奶香，不会太冰也不会太腻，哪怕没有任何辅料都可以吃到空碗朝天。
一不小心“走红”的牛奶概念产品用”奶“做的冰锅若问“鲜奶冰锅”的灵感来自什么?那莫过于太多人给POPO表示：一个人吃绵绵冰太寂寞了!后来他们将所有丰富的甜品元素融入其中，大份量的绵绵冰，加上足量的食材，把它们都放入火锅状的容器中进行长期的冰镇，最大程度的延迟冰锅的变化，让分享美食成为一件愉快的事情。
鸭蛋、紫薯、花椒对!你没看错，他们用这些做冰激凌
MINIPOPO家的手工冰激凌作为同样良心的推荐产品，光芒常常隐藏在鲜奶绵绵冰下，但这并不影响它的匠心品质。
POPO家的gelato在制作过程中对食材的新鲜程度和制作温度有极高的要求，所有食材均为当季新鲜的时令水果，搭配我们自家的巴氏鲜奶，制作过程不再添加一滴水，耐心的经历单调枯燥的搅打过程后，挤出多余的空气，让口感更加绵密扎实。除了一些经典口味的gelato，POPO还做了大胆的尝试，花椒巧克力、粉红宝石巧克力、蜜桃乌龙……
最有趣的是他们家主推的咸蛋超人gelato，选用正宗的高邮咸鸭蛋黄，让鸭蛋的咸香与牛奶的甜鲜完美融合在一起，将“鲜”提升了一个高度，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，咬一口竟然品到了“肥美”的滋味。
喜欢就去尝尝吧！ 旗舰店:恒隆广场西翼455号 老店：经四路万达广场北华景苑底商