美食锅|多彩汤圆

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三种颜色，三种味道，传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁，手工炒花生馅，新鲜美味！用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆，用新鲜紫薯染色的紫色汤圆，用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起，体验多彩汤圆 DIY，从擀皮到包馅，将手作的美好通过食物延续。- 麦子厨房
By 麦子厨房
用料</b>
份量：（15 个 | 美食锅火锅深盘 / 料理机 | 时间：5 分钟）
绿色汤圆：
菠菜汁 40ml
糯米粉 50g
橙色汤圆：
胡萝卜汁 40ml
糯米粉 50g
紫色汤圆：
紫薯（蒸熟） 50g
糯米粉 50g
内馅：（可以制作约 90 个汤圆）
花生 200g
白砂糖 140g
无盐黄油（融化） 140g
做法步骤</b>


1、花生使用美食锅炒香，去皮。


2、将去皮的花生倒入料理杯，加入白砂糖和融化的无盐黄油。


3、搅打成泥。


4、菠菜放入料理杯，搅打成泥。


5、过滤出汁。


6、胡萝卜切小块，放入料理杯，加入适量清水，搅打成泥。


7、过滤出汁。


8、紫薯使用美食锅蒸熟，待用。


9、糯米粉倒入调理盆，适量倒入菠菜汁。


10、搅拌均匀，揉成面团。


11、内馅分成 10 克每个，待用。


12、取出菠菜面团，分成 20g 左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。


13、糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。


14、糯米粉倒入调理盆，适量倒入胡萝卜汁，搅拌均匀，揉成面团。


15、紫薯碾压成泥，倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团。


16、取出紫薯面团，分成 20g 左右面团，包入内馅，收口，在手心搓圆即可。


17、依次将所有的做好，放入盘中。


18、烧开一锅水，下入汤圆，煮至浮上水面即可。


19、煮好的汤圆会很饱满。


20、多彩汤圆，缤纷生活！
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