5天、百万人次、3000万元！2018顺德美食节收官

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南方网讯（全媒体记者 / 熊程）一连 5 天的顺德文化 " 盛宴 " 圆满收官！10 月 4 日，世界美食之都—— " 一带一路 "2018 顺德美食节的主体活动在大良德胜广场闭幕。据了解，本届美食节共有 110 万市民和游客前来 " 寻味 "，130 家餐饮店经营额近 3000 万元，还引来了新华社、中央电视台等央媒关注。
顺德美食节由中国烹饪协会、顺德区人民政府主办，迄今已连续举办 13 届。今年的活动突出 " 美食节 + 一带一路 "" 美食节 + 精准扶贫 "" 美食节 + 顺德旅游目的地 " 特色。主会场分寻味顺德美食馆、" 一带一路 " 特色美食区、" 凉山印象 " 特色食材区、环球美食荟、创新餐饮区、中德美食大厨房以及阿里智慧餐厅等七大主题展区，设 130 多个展位。
其中，" 寻味顺德 " 馆作为美食节的重头戏，荟萃顺德知名餐饮企业和美食品牌，展出伦教糕、陈村粉、双皮奶、均安蒸猪、羊额烧鹅等顺德特色名吃，并展出一批创新菜式，全方位展示顺德世界美食之都的魅力。均安蒸猪展位负责人表示，本届美食节的人流很旺，平均每天大概售出 3000 到 4000 份蒸猪。
" 一带一路 " 特色美食区则是今年的特色，发挥顺德作为世界美食之都的影响力，让国际味道汇聚顺德。主办方有关负责人表示，" 希望通过今年的储备，推动顺德美食节向‘一带一路’国际美食节转型。除了顺德美食，还要将美食之都，或者是‘一带一路’上的城市，用旅游、美食连结在一起，让顺德美食的形象更加国际化。"
本届美食节还引进凉山、雷州、徐闻等顺德对口帮扶地区的特色食材资源，带来乌洋芋、核桃、火龙果、干贝等近 90 个品种的农特产品，美食节还没结束就已经被抢购一空。现场搭建的 " 凉山食材，顺德演绎 " 平台，用精湛顺德厨艺和凉山原生态食材制作顺德美食，推动对口帮扶地区产业发展。来自凉山等地的顺德厨师学院烹饪专业学生，也在美食节现场进行厨艺展示。
来自凉山的不只有美食，还有歌舞。9 月 30 — 10 月 3 日，美食节现场一连 4 晚举办了高水准的文化表演。其中，来自凉山的彝族文艺表演团队极富彝族民族特色节目，让市民和游客近距离认识和了解凉山的风土人情。
此外，美食节特设 " 旅游集散亭 "，现场发布国庆期间顺德各餐饮、酒店、景点资讯及各镇街的文化活动信息，并提供旅游咨询和服务支持，更好将美食和旅游链接，凸显 " 顺德旅游目的地 " 特色。
本届顺德美食节还吸引了新华社、中央电视台等多家央媒前来现场报道。其中，10 月 3 日 CCTV-2 财经频道的《国际财经报道》栏目，以《国际美食飘香顺德带动地方产业经济》为题介绍了顺德以美食带动餐饮旅游产业发展的经验。报道透露，本届顺德美食节吸引了 17 个国家的领事馆官员前来寻味。
佛山市委常委、顺德区委书记郭文海表示，顺德每年一届的美食节正办得越来越好，期望在此基础上集中力量打造一两个美食产业集聚的街区，发展好顺德美食产业，推动 " 永不落幕 " 的美食节成为顺德产业的新名片。