运动后想吃得健康？提前想好吃什么

源婷之恋

【新华社微特稿】锻炼后吃得不健康可能会抵消锻炼效果。据美国一项研究，想运动后吃得健康，最好运动前就想好运动后吃什么。
内布拉斯加大学林肯分校研究人员把志愿者分为两组，要求第一组 137 名志愿者运动前想好运动后吃苹果、巧克力蛋糕还是什么零食也不吃；第二组 119 名志愿者则在运动后选择吃什么。结果显示，第一组大约 74% 的人选择苹果这种热量较低的健康食品，这一比例在第二组低得多，为 55%；第一组和第二组分别有 14% 和 20% 的人选择巧克力蛋糕这一高热量食品。
研究人员在由最新一期《营养素》杂志刊载的文章中写道，仅仅提前决定运动后吃的零食，就可能提高吃得更健康的几率。如果目标是减轻体重，这项研究建议，决定运动后吃什么的最佳时机 " 不是在锻炼后饥肠辘辘时，而是去健身馆前 "。这项研究印证了先前一些研究的发现，即相比提前决定吃什么，人们当场决定时更容易放纵自己。
研究人员打算下一步研究运动如何影响人的食欲，换言之，人们运动前后如何选择吃什么及其原因。（完）（王鑫方）
关键词：内布拉斯加大学林肯分校 ( University of Nebraska - Lincoln ) 、运动后零食 ( post-workout snack )