乌鲁木齐市天山区办餐饮技能大赛百道美食“斗艳”

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都市消费晨报讯 ( 文 / 图记者段小利 ) 蛟龙出海、花开富贵、梅开五福……看这一个个气势磅礴的名字 , 会不会以为是来自哪个美术作品呢 ? 错了 , 这是乌鲁木齐市天山区一特色餐饮技能大赛上的糖艺展示作品。1 月 29 日 , 来自天山区 21 个片区管委会 ( 街道 ) 的 55 名选手及十余名职业技能学校的学员们在大湾北路一餐厅展示厨艺。
据悉 , 第二届天山杯社区特色餐饮技能大赛 , 经过初赛、复赛 ,29 日迎来决赛环节。1 月 29 日 12 时 , 记者在现场看到 , 参评的 100 余道菜品将长桌摆满 , 几乎每道菜都极具特色 , 不少食客端着一次性餐盘 , 聚拢在餐桌前不愿离开。
这些菜品中既有新疆特色美食 , 也有技艺高超的糖艺作品 , 栩栩如生的外观 , 精致到让人赞叹。
" 这次我们选了 7 个大小相同的西瓜 , 用了一整天的时间 , 雕刻出写有‘民族团结一家亲’ 7 个字的西瓜雕塑 , 西瓜上的字都被一朵朵牡丹花围绕着 , 既展示了雕刻手艺 , 也表达了对祖国的祝福。" 乌市速成职业技能培训学校校长韩一介绍说 ( 如下图 ) 。


" 以前我是家庭主妇 , 喜欢做菜。6 年前到社区担任厨师。这次能得奖 , 我真的很开心。" 获得此次比赛一等奖的天山区东门片区管委会参赛选手金双萍说。当日 , 她烹饪的新疆特色菜 , 获评比赛一等奖。
2018 年天山区扎实推进就业和社会保障工作 , 完成各类职业技能培训 1.7 万余人次 , 新增安置就业 2 万余人。2019 年将强化适用性劳动就业技能培训。