潮州再出发丨纪念改革开放40年40篇：从不为人知到宾客如云，千年古城打造旅 ...

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【开栏语】
1978 年，以十一届三中全会为标志，中国开启了改革开放的历史征程。
40 年来，在改革开放滚滚向前的历史浪潮里，潮州不忘初心，砥砺前行。如今的潮州，已是 134 个国家历史文化名城之一、中国瓷都、中国工艺美术之都。这里江海美丽、山河灿烂，每天都在迎接新变化；这里的人们，辛勤劳作，乐业安居，每天都在拥抱新向往。
大潮起韩江，改革再出发。从今天起，南方 + 潮州频道将推出《潮州再出发 | 纪念改革开放 40 年 · 40 篇》系列报道，为您讲述改革开放以来，发生在潮州这一片热土上的激荡故事。敬请垂注。
【专题策划】 严亮 吴炜
【专题统筹】 廖奕文 陈惠永
周末的潮州古城牌坊街，熙熙攘攘的都是游客。一群来自河北的游客一路从家乡自驾，准备去海南旅游，中途经过潮州，就在这里游玩个几天。他们一路买了各种小吃跟工艺品，观看了文艺演出，正在考虑中午是吃潮州牛肉火锅还是潮州菜餐厅。


载阳茶馆里，几位游客正围坐一桌，津津有味地观看着台上的潮州音乐表演。" 在这里喝潮州工夫茶特别有氛围，还有穿越到民国的感觉。"


" 没想到在潮州旅游还可以看刺绣。"恰逢 2018 年潮州国际刺绣艺术双年展，在古城许驸马府，几位游客围在刺绣师傅跟前，目不转睛地欣赏飞针走线的刺绣手法展示。


这是眼下潮州古城常见的几个场景。近年来，潮州古城旅游产业蓬勃发展，单单 2019 年元旦小长假三天，潮州市景区景点接待游客98.48 万人次，比去年同期增长28%，旅游总收入达到7330.18 万元。


从 1978 到 2018，中国改革开放走过了波澜壮阔的 40 年，旅游业实现了日新月异的迅猛发展。随着社会的进步，人民生活水平的不断提高，旅游业已然成为满足人民对于美好生活追求的刚性需求。
事实上，虽然潮州今日已受到越来越多海内外游客的熟知与喜爱，但曾经，它却坐拥丰富旅游资源而不为人知。
据潮州市志记载，潮州市的旅游业始于 1958 年 6 月潮安县华侨旅行服务社 ( 市中国旅行社的前身 ) 。成立之时，开始只有经理 1 人，服务员 6 人，1960 年人数增至 24 人。1978 年 4 月，潮州大厦动工兴建，潮州旅游业开始出现生机。中共十一届三中全会后实行 " 对内搞活、对外开放 " 的政策，使潮州旅游业真正进入发展时期。
1987 年，潮州市开辟了多条旅游线路，旅游体验相对简单，基本内容是跟团游景点。根据统计数据，1988 年，潮州全市共接待中外游客 ( 含团队和零散客 ) 11.15 万人。
1996 年 3 月，中共潮州市委九届三次全会提出 " 发展以旅游业为龙头的第三产业 "，把旅游业作为潮州发展第三产业经济的重要组成部分 , 初步确立旅游业的发展地位。2003 到 2004 年，中国四大古桥之一广济桥（俗称湘子桥）维修工程同潮州市历史文化名街牌坊街修复工程相继启动。




2004 年 9 月 30 日到 10 月 2 日，潮州举办了首届潮州文化旅游节，三天内举办潮州文化精品展，召开 " 韩愈与潮州 " 学术研讨会、潮州茶文化研讨会，设立潮州菜展示馆，举行 " 中国潮州菜之乡 " 授牌仪式……以 " 岭海名邦揽胜，韩风潮韵怡情 " 为主题的首届潮州文化旅游节，让潮州城全面 " 热闹 " 了起来。


经过多年对旅游业的发展，潮州的知名度不断上升，来潮旅游的游客也越来越多。2004 年，南方日报刊登了一幅三人同骑自行车的照片，抓住商机的潮州商家开始引进多人骑自行车出租给游客，花上 5 元就自行骑车游古城。与此同期，来自中山旅游团的旅客乘坐着数十辆三轮车的镜头也被捕捉了下来，一支浩浩荡荡的队伍一边游览着古城，一边聆听着古城的传奇故事，保存完好的古城老街老巷，此时已吸引着众多海内外游客前来寻古怀旧。




而随着牌坊街、广济桥等一批拳头旅游景点的修复开放以及其他旅游配套设施的完善，潮州古城的游客访问量迅速上升。2013 年黄金周，潮州古城广济门内再一次游客爆满，游客们品尝着风味小吃，购买地方特色纪念品。


跨入 2019 年，进入潮州古城里，游客们不愁没有游玩活动，他们可以到潮州民居文化展览馆观看潮语大讲堂、茶艺表演、汉礼讲演、汉舞、潮剧演唱、诗歌朗诵、乐器表演等，感受浓郁的 " 潮味 " 文化，晚上还可以观看 " 凤城之光 " 灯光秀以及牌坊街文艺汇演。


潮州古城里如雨后春笋般涌现除了数十家特色的民宿、客栈，它们为游客推出各种温心服务，又以其独特的建筑风格以及文化氛围成为古城新景点；载阳茶馆、千庭茶舍、时间轴书店等新业态打造潮州特色文化互动体验，海内外游客慕名而来；各类新特色餐厅爆满，给游客提供多样化就餐选择。


走出古城，游客们还可以体验潮州生态游、乡村游。潮安区凤凰镇隆重举办第二届国际潮州凤凰单丛茶文化旅游节，吸引国内外游客畅游凤凰山美景，品味凤凰单丛茶，感受近千年的单丛茶文化底蕴。紫莲森林度假村、绿太阳度假生态区、凤翔峡旅游区、饶平县青岚国家地质公园、玉瑶山庄等旅游景区时尝开展各项主题活动；市区周边农家乐遍地开花，田园风光、时令节物吸引游客纷至沓来。


曾经 " 养在深闺无人识 "，在改革开放四十年的奋斗历程中，潮州凭借对旅游资源的保护开发以及对旅游体验的挖掘创新，不断为潮州旅游创造发展驱动力。
本文部分图片源自潮州市旅游局公众号
【全媒体记者】洪礼慧
【作者】 洪礼慧
【来源】 南方报业传媒集团南方 + 客户端