#网红美食我来做#色拉面包

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好吃美味的色拉面包，烫种做法超级柔软。
By 眼角眉梢 【豆果美食官方认证达人】
用料</b>
烫种 : 新良面包粉 50 克
烫种 : 糖 6 克
烫种 : 开水 58 克
主面团 : 酵母 4 克
主面团 : 新良面包粉 280 克
主面团 : 黄油 30 克
主面团 : 新良蛋糕粉 70 克
主面团 : 糖 45 克
主面团 : 盐 6 克
主面团 : 蛋液 50 克
主面团 : 水 175 克
夹馅 : 玉米粒 90 克
夹馅 : 火腿肠 80 克
马苏里拉芝士碎 55 克
冠利蛋黄蔬菜沙拉酱 30 克
盐 少许
做法步骤</b>


1、烫种所有材料混合放凉，与主面团除黄油外的所有材料混合，揉至近完全阶段，放温暖的地方发酵至二倍大。


2、把切丁的火腿肠和熟玉米粒、少许盐、蛋黄蔬菜沙拉酱混合。玉米粒最好用熟的，个人感 觉味道更好。


3、加入马苏里拉芝士碎拌匀待用。


4、把发酵好的面团 80 克一个分成 8 份，滚圆盖保鲜膜醒 15 分钟。剩余面团我做了 3 个汉堡


5、擀成椭圆。


6、从上而下卷起，捏紧收口。


7、放入学厨八连模，放温暖的地方二发


8、二发完毕割口，夹馅，放入预热好的烤箱，175 度 22 分钟。具体时间温度请参考自家烤箱。


9、超级柔软。


10、打包送朋友咯。
小贴士</b>
根据自己面粉吸水性调整水分。
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