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标题: 新疆美食多，今天只说这六种 [打印本页]

作者: 无耐 时间: 2020-4-22 22:19
标题: 新疆美食多，今天只说这六种
从福建但到新疆，将近5000公里的路程，对于我们来说那是一块遥远的、神秘的地方，总感觉那应该是：寒冷、戈壁、沙漠、天山、雪水，当你跨入新疆，那就会完全颠覆了你的想象，到处是碧海蓝天，青山绿水，广阔的土地，还有各种绿油油的农作物，印象中的不毛之地，原来是生机勃勃的。

新疆有太多的不可思议，这里的姑娘个个阿娜多姿，能歌善舞，这里沙湾的大盘鸡，盘子有两张脸那么大，实打实的分量。新疆沿路的美景让你一不留神就错过了，新疆的日落是比较迟的。新疆的土货有很多，各种葡萄干几百种，各种干果甜蜜蜜，各种花朵香飘飘，说都说不完。

新疆葡萄品种多：红绿香妃、无核白、黑美人、王中王、马奶子等等让人分不清。名字一串串，天昏地暗。但有一个品种，让我拨开云雾现彩虹‘红香妃葡萄干’，在众多葡萄干中鹤立鸡群，它的玫瑰香味让人念念不忘，它肉厚无籽，入口有似玫瑰花的香味，口感劲道、甜中有微酸回味无穷，它色泽呈酒红色通透，颗粒长而均匀是目前最好的葡萄品种之一，因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品，因此得名“红香妃”。它的每一粒代表着一颗浓缩后的葡萄，颗颗饱满且营养丰富，味道在口中久久不散100%绿色食品。

另外还有一个绿香妃葡萄干，作为葡萄干中的美人胚子。作为葡萄干中有头有脸的达官贵族，它以颗粒大著称，绿色通透，颗颗扁长均匀、味道清新、皮薄无核、果粒饱满、肉质细软、风味独特、口感筋道、入口有奇香，在葡萄圈里面有绿香妃的地方档次可就提高了。它的制作属于纯天然的晾晒，与一般的葡萄干相比较而言，有一股奇特的清香，味道非常好是人们特别喜爱的一种葡萄干之一。

它黑黑的，其貌不扬，但深入了解才知道它是“黑美人”，黑加仑生长的时间相对较长，于是它天生就拥有黑色的外表，成为世界上少见的葡萄，黑加仑中钙质含量特别好高，而且具有易吸收的特点，对于少年儿童和中老年人来说，是一种补钙的理想食品，它含有大量的钾盐成分，钾盐成分可以提高人体肌肉的兴奋程度，可以起到促使心肌的兴奋度处于正常范围之中，从而也就减少了心律失常症状的出现。它含有大量的矿物质镁，镁这种物质可以加快人体血液循环，减少高血压的出现，另外对人体的心脏9也有很好的保护功效，它富含花青素、有机酸和高含量的维生素C等多种丰富的营养物质。

它号称“沙漠面包”，它的外形像一颗子弹，看起来不咋地，吃一个感觉像枣一样，它比较特别长在椰子树上而且是一大串，是中东地区的传统美食，它果肉的味道很甜，误以为是很甜糯的蜜枣，但却不是和蜜枣一样后天加工而成，它是天然生长而成的，而且椰枣中还含有大量果糖，非常易消化，可以让糖尿病患者适当食用油，因为果糖的生成血糖指数最低。椰枣在中东人人必吃，椰枣的三分之二为糖分，古埃及人视椰枣的出产为丰收的象征，而罗马和希腊人则使用椰枣庆祝胜利和迎接凯旋的将士。

土耳其独特的地理气候，肥沃的有机土壤，造就了这颗口感与众不同的黑杏脯，气味清香、肉质醇厚、入口软绵，这个黑杏脯都是纯手工挑选个大饱满、有光泽度的鲜杏，人工去核，零度休眠冷藏，最大程度确保杏子的新鲜程度，纯天然晾晒无添加的传统制作工艺，保留了原果的清甜口感和醇厚肉感，休闲时刻是很好的小零嘴。

无花果在新疆被称为“树上甜包子”，吃过闭口的无花果，想不到还有开口的，它更香更甜，不会硬，刚刚好，这个无花果劲道有嚼劲，表皮下如蜜糖般丰厚的胶汁软糯甘甜，刚好的甜既不伤牙，又不倒胃，味道醇厚绵密不磕牙，老少皆宜。到了冬天，风多雨少，昼夜温差大，肺为娇脏，冬季的燥气最易伤肺，如果每天能吃上几颗无花果干可以养阴润肺。无花果干的吃法很多，可直接食用，也可以泡茶、煲汤、入菜。
好了，今天新疆的六种干果就介绍到这了，如果大家还有什么新疆的美食可以留言探讨。

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