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标题: 麻辣财经：逛吃农交会，农产品“新花样”真多 [打印本页]

作者: 软体酥音 时间: 2020-2-21 08:39
标题: 麻辣财经：逛吃农交会，农产品“新花样”真多
[attach]21303[/attach]11月15日—18日，第十七届中国国际农产品交易会在南昌举行。这个由农业农村部、江西省人民政府共同主办的展会，共有8000余家企业携5万余种农产品参展，吸引世界各地2.3万余家采购商，展出规模、参展方数量，均刷新了纪录。
一年一度的农交会，既是我国农业发展的缩影，也是名符其实的“逛吃”大会，老百姓想吃啥就有啥！
[attach]21304[/attach]农产品展示区。
如今，农业市场主体日益多元化，市场体系和流通设施不断完善，产地与销地的联系越来越紧密，可以说是“地不分南北、时不分四季”。就在开展前，大型重点采购企业意向采购金额已突破100亿元。农交会上，“果盘子”“菜篮子”“米袋子”都有哪些新花样？农业生产又有哪些新气象？赶紧跟随麻辣姐的脚步，咱们边吃边逛边聊。
农产品从“量”的比拼，转向“质”的竞争
“可以弹的香菇”“会开花的土豆”……这几天，来自全国各地的特色优质农货悉数登场，让人眼花缭乱。
[attach]21305[/attach]无土栽培蔬菜墙。
走进粮油区，琳琅满目的“米袋子”里逸出大米清香。粮食怎么种？各主产区同台竞技，纷纷打出“鸭稻共作”“鳖稻共生”“虾稻共养”的牌子，把有机转换认证证书摆在最显眼的位置，从“量”的比拼转向“质”的竞争。
“我们的5万亩饶河大米从育苗、收割到晾晒实行全流程统一管理，不输世界级品质好米。特别是其中2000亩鳅稻米，泥鳅在水稻田里游，松土的同时不破坏水稻根系，粪便又能给水稻提供养料，产出的米粒更实。”黑龙江饶河县胜利米业有限公司销售总监潘培军说。
一家展台上的米粒呈现淡黄色，“这可不是陈米，是利用粗纤维层精准剥离技术生产出来的胚芽米。”哈尔滨工程北米科技有限公司负责人介绍，胚芽占据了整粒米的大部分营养，这种大米保留了胚芽和糊粉层，含有丰富的维生素B族、维生素E及微量元素，口感还很软糯。
在都市农业区，一面绿色的蔬果墙，吸引了来往客商。麻辣姐忍不住一摸，果子都是真材实货，底下却没有无土栽培的水槽。咦，这是啥新式栽培？
[attach]21306[/attach]雾化立体栽培百香果。
“这叫雾培。瞧瞧这百香果，普通种植一平方米也就结几百个果子，立体栽培能叠到十几米高，加上雾培精心照料，一平方米能产出百香果2000多个！”北京中农俊景科技有限公司顾问朱玉福介绍，与普通水培相比，气雾栽培更透气，还能高效地为植物提供生长所需的养分和水分。
“很多消费者宁可价格贵一点，也要确保吃得新鲜营养。”阿里巴巴集团副总裁、盒马创始人侯毅此番来到农交会深有感触。在他看来，农产品的核心是品质，而品质又分为成熟度和新鲜度。他们对上海郊区地头的西瓜实行数字化管理，一根藤上只结一个瓜，确保在最佳时期采摘和运输；给云南夏黑葡萄“狠狠”疏花，一串葡萄控制在60—80粒，果味和甜度更高了。
[attach]21307[/attach]新希望集团的养猪模型。
除了地里种的、树上长的，养殖业也玩出了新花样。此次农交会上，新希望集团首次全面展示“互联网+农业”的农牧业整体解决方案，将数字技术引入从饲料生产、畜禽养殖到食品加工的全产业链。展位负责人介绍，目前，已经有数万名养殖户拿着手机/iPad按照科学的饲喂模型养猪。
农产品也要“梳妆打扮”，品牌化带动标准化
这届农交会首次打破省团参展模式，面向市场专业化招展招商。布展时按照产品大类和专业行业分区，主要包括粮油、畜禽、水产、果蔬、都市农业、农业服务业、采购商专区等。“强化专业布局，让综合性展会的优势更加凸显。”第十七届农交会组委会秘书长、农业农村部市场与信息化司司长唐珂说。
本届农交会发布了中国农业品牌目录，包括300个具有代表性的特色农产品区域公用品牌，100个农产品区域公用品牌价值评估榜单和影响力指数评价榜单。
在农交会各个展区，随处可见西湖龙井、沁州黄小米、荣昌猪、赣南脐橙等特色地域名片，农产品品牌化趋势愈发明显，中国农业金字招牌进一步擦亮。
[attach]21308[/attach]展台上的大鱼和小虾。
“品牌已经成为助力实现河南农业强省目标的强劲动力。”河南省副省长武国定感慨。河南坚持通过打响品牌把资源优势转化为产业优势、市场优势，用品牌覆盖农业全产业链。目前在河南，一颗红枣产值做到40.7亿元，一粒花生产值做到千亿元，一枚汤圆产值做到46.28亿元，一根火腿肠做到539亿元……“中原粮仓”正在逐渐变成“国人厨房”“世人餐桌”。
在特大企业展区，一块“熊猫指南风味轮”颇为醒目。水果形状的圆盘根据外观、气味、滋味、口感、质地划分成五块区域，每块又向外辐射细分成若干项指标。“推出‘风味轮’，目的是把‘好吃’这个事说清楚，为提供标准化的农产品评价体系。”展位负责人介绍，熊猫指南是中化集团打造的中国优质农产品榜单，对农产品各个维度评价指标进行量化，为科学准确评价农产品品质提供一把标尺。
“作为一家覆盖全产业链的老字号企业，我们在尝试建立高于行业标准的‘首农标准’，对接国际标准，向中高端过渡。”首农食品集团副总经理马俊介绍，目前他们已设立30多项蔬菜标准，乳品更是达到了国际生鲜乳的优质标准，80%的产品均建立了质量追溯体系。未来，首农集团还将与平谷区、中国农业大学共建“金三角”合作模式，打造“农业中关村”。
品牌化带动了农业生产标准化。数据显示，我国农产品质量安全例行监测合格率已连续5年保持在96%以上，今年前三季度达到了97.3%。更多绿色优质农产品受到国内外消费者的青睐，去年农产品网络销售额达到了3400亿。“可以说，中国农业品牌正驶入快速健康发展的‘快车道’，有力提升了中国农业的市场竞争力。”农业农村部部长韩长赋表示。（完）

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