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标题: 煎饼果子遍布全国各地，肠粉为何走不出广东地区？北方人：吃不起 [打印本页]

作者: 嗨鬼 时间: 2020-1-14 15:20
标题: 煎饼果子遍布全国各地，肠粉为何走不出广东地区？北方人：吃不起
俗话说一方水土养育一方人，生活在不同地区的人有着不同的生活方式，因此他们在美食上面也存在差异。一些地方的特色美食能受到外地人的欢迎，而一些也时常受到人们的吐槽。但现在的交通发达起来了，很多美食都不局限于一个地区，几乎在全国各地都能见到。

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其中最受欢迎的美食就是煎饼果子了，最初的时候煎饼果子只是北方人喜欢吃的一种特色美食，但随着时代的不断发展，如今在全国各地都能见到。煎饼果子也成为了很多人早餐的的首选，这也让很多人都产生了这样一个问题，同样都是特色美食，为何南方的肠粉却始终走不出广东地区？

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要知道肠粉几乎是每个南方人都爱吃的一种美食，不管在早餐档还是夜宵档都能看到。而南方的肠粉走不进北方地区，也是有原因的。首先在制作工艺上面，肠粉不像煎饼那样容易制作，煎饼的味道主要是靠酱料体现出来的，而肠粉主要是米浆的调制，这就很考验技术的了。

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只要老师傅才懂得调制肠粉的米浆，而新手挑出的米浆是不好的，太稀或者太浓都会影响肠粉的口感。并且正宗的肠粉也不像我们在市面上看到的那样制作，正宗的肠粉必须用一块布来拉的，广东一些地区也称为布拉肠，口感跟味道都比普通肠粉好吃很多。
其次就是在价格上面，广东肠粉里面加的料大多都是海鲜或者肉之类的，所以在价格上面会比较贵。反观煎饼果子，都是火腿跟几片蔬菜，价格也相对便宜很多。这也是肠粉一直没走出广东地区的一些原因，不知道大家看完之后明白了吗？

作者: GD先生二话 时间: 2020-1-14 15:31
我就是广东人，很便宜的好吗？一条只要五六块钱

作者: XL小琳 时间: 2020-1-14 15:44
扯，我江西人，吃一次就不吃了，还是吃三口就不吃，广东都出不去，还想去北方

作者: Love畅畅oo 时间: 2020-1-14 15:55
坐标东北，附近开过一家肠粉店，不久就黄铺子了，因为五六块钱只有小小的一条，根本吃不饱的好吗，味道还不错的！

作者: 气泡喃喃 时间: 2020-1-14 16:08
主要还是吃不惯，蒸的东西太清淡。可以改良一下，炸，或者煎。

作者: 嗨鬼 时间: 2020-1-14 16:20
肠粉早餐吃太贵

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