家门口的美食节：大厨拼“厨艺”，大师和居民当评审

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三湘都市报4月15日讯（记者 丁鹏志 通讯员 曾令文 张璐）“家门口原来聚焦这么多厨界高手，福元商圈必将成为吃货新的打卡地！”今天上午，长沙市开福区浏阳河街道举办了首届“珠江美食节”暨“我有当家菜”第二届厨艺大赛，70多岁的社区老党员欧阳宇伟带着家人兴致勃勃地前来观赛。

湖南土猪肉、桃源香菇鸡、青椒筒子骨、松鼠鱼……现场，浏阳河街道辖区内的8家餐饮店主厨现场比拼厨艺，600多名小区居民和消费者参与评选、品鉴美食，并在大厨的指导下学艺炒“大菜”。
比赛场地设在福元路社区珠江花园酒店副楼前坪，评审团由著名湘菜大师许菊云、长沙市饮食安全协会秘书长易胜先等美食行业权威和有关部门负责人组成，30余名美食爱好者担任大众评审，8组选手同场竞技，自选菜品1道，自备原材料。经过评审们从营养、色泽、香气、味感、形态、创新、质感、创新等8个方面进行评分，最终由长沙珠江花园酒店拔得头筹。
据介绍，浏阳河街道所辖6平方公里内，星级酒店、品牌连锁餐饮、特色门店、大众食档云集，是开福区重要的美食大街。为努力减少疫情对餐饮经济的冲击，拉动消费需求，助力餐饮行业复苏发展，同时也为促进商家交流，融洽邻里关系、增进邻里感情，街道精心策划，组织举办了本次活动，并得到了珠江花园酒店等20余家餐饮、商业企业的积极响应。为努力减少疫情对餐饮经济的冲击,拉动消费需求，助力餐饮行业复苏发展，同时也为促进商家交流，融洽邻里关系、增进邻里感情，街道精心策划，组织举办了本次活动，并得到了珠江花园酒店等20余家餐饮、商业企业的积极响应。
现场，除了美食商家、商超带来50余款美食佳肴供来宾免费品尝外，主办方还安排了精彩的舞蹈和魔术表演穿插其间，让大家在大饱口福的同时也大饱眼福。此外，还有众多商家也在现场放量赠送免费券、折扣券等。
浏阳河街道福元路社区书记王亿表示，“希望以本次厨艺大赛为契机，大力倡导各餐饮企业以诚信经营为本，以实惠让利为先，为食客提供优质的产品、服务和体验，营造安全、放心的良好消费氛围，不断增强辖区居民群众的获得感、幸福感。”
[责编:薛琳]
[来源:三湘都市报]










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