安徽芜湖美食推荐带你领略舌尖上的芜湖美味

苏倾和

舌尖上的中国是目前非常火的一款电视节目，它以美食推荐的方式带人们感受不同地区的文化传统与饮食习惯。它的范围包括整个中国，但是安徽芜湖美食却多次被舌尖上的中国所推荐。这也能反应出芜湖人对于食物的追求之美味精细，让人无法忘怀。今天我们就一来看看那些荣登舌尖的美味佳肴吧。


田螺烧老鹅
田螺烧老鹅可以说是到芜湖不可不吃的一道美味。螺肉的鲜嫩、鹅肉的爽口与加入的大料、卤汤结合迸发出让你无法抵挡的美味，麻辣的口味刺激着你的味蕾，让你停不下来。美味的佳肴自然需要长时间的等待，一道田螺烧老鹅的准备时间很长。买回来的新鲜田螺要先在水里浸泡三天，以去除内脏中的泥沙。之后才可以开始做菜，也就是说，最起码需要四天的等待才可以吃到这道田螺烧老鹅。


老鸭汤
老鸭汤的历史悠久，一直以来被人们视为滋补佳品。老鸭汤选料要求是很高的，不进要求所有食材的新鲜还要求食材本身质量的极佳，另外，鸭子一定要选用吃稻谷长大的麻鸭，这种鸭子生长周期长，肉质更加紧实。


荷叶烧麦
荷叶烧麦顾名思义，就是用荷叶包上米饭和肉制作而成。米饭软糯、肉馅香腻配合上荷叶的清爽，绝对称得上让人回味无穷、无法忘怀的味道。荷叶烧麦给人的视觉冲击也是很大的，荷叶碧绿，让人移不开视线，让人真正的感受到大自然的美好。
安徽芜湖美食推荐多到数不清，每一个去过芜湖的人都对芜湖美味再无法忘却，成为心中永远的记忆。